CJ제일제당, PGA 투어 정규대회 The CJ 컵에 비비콘 대표 메뉴로 선보여
비비콘 CJ제일제당( www.cj.co.kr )이 18일부터 4일간 진행되는 제2회 미국프로골프(PGA) 투어 정규대회 ‘The CJ 컵’에서 비빔밥을 콘으로 형상화한 ’비비콘(bibi-cone)'을 대표 메뉴로 선보인다고 14일 밝혔다. ‘비비콘’은 바삭한 김으로 콘 모양을 만들고 불고기비빔밥 등을 채워 넣은 후 고추장 소스를 얹은 비빔밥이다. 한식 대표 메뉴인 비빔밥을 생소하게 느낄 수 있는 외국인들이 햄버거, 샌드위치 등과 같이 간편하게 즐길 수 있도록 아이스크림콘 모양으로 만들었다. CJ제일제당은 ‘The CJ 컵’ 대회 기간 동안 골프 코스를 따라 준비한 비비고 컨세션 부스에서 ‘비비콘’을 판매할 예정이다. 전문 셰프인 CJ엠디원 푸드스타팀이 직접 ‘비비콘’의 레시피를 개발했다. 해외에서 건강스낵으로 인식되고 있는 김으로 바삭한 콘을 만들고, 여기에 인기 있는 메뉴인 불고기비빔밥을 넣어 해외 소비자 입맛에 맞게 만들었다. CJ제일제당은 새로운 형태로 먹기 간편하고 건강한 비빔밥이라는 점을 앞세워 대회 기간 동안 ‘비비콘’을 적극적으로 알릴 계획이다. ‘비비콘’은 지난해 진행된 CJ그룹 신입사원 아이디어 경연대회인 온리원페어를 통해 탄생했다. 당시 외국인들이 비빔밥을 맛보면 맛있다고 평가하지만 먹는 방법이 생소해 처음에 시도하기가 어렵다고 느끼는 점을 바탕으로 간편하게 비빔밥을 즐길 수 있는 ‘비비콘’을 아이디어로 제시했다. 처음에는 김이 아닌 누룽지로 콘을 만들고 여기에 밥을 채워 넣는 형태였다. 누룽지를 라이스페이퍼(Rice paper)로 활용해 비빔밥을 한 손에 들고 간편하게 먹을 수 있도록 랩핑 푸드(Wrapping food) 형태로 만든 것이다. CJ제일제당은 언제 어디서나 간편하게 비빔밥을 즐길 수 있다는 점에서 ‘비비콘’을 높게 평가했다. CJ제일제당은 ‘비비콘’을 실제 메뉴로 개발해 올해 러시아